喝紅酒的感覺(jué)是什么樣的?

紅酒的味道本來(lái)就是比較酸澀的，因為是用紅葡萄釀造，未添加糖，所以沒(méi)有甜味。 紅酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜肴的滋味更加濃厚，同時(shí)由于紅酒優(yōu)美的顏色，更增加了朋友聚會(huì )的喜慶氣氛。今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅酒怎么喝才是正確的! 一：千萬(wàn)不要添加碳酸飲料或冰塊 在干紅酒中加入碳酸類(lèi)飲料，會(huì )破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營(yíng)養和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋?zhuān)惶m合胃酸過(guò)多和患潰瘍病的消費者飲用。 二：無(wú)須冰鎮 一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮，最好在開(kāi)啟后倒入酒杯放一會(huì )兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(8~12℃)后再飲用口味更佳。 三：拿酒 紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著(zhù)瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。 四：倒酒 紅酒放置久了總會(huì )有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì )影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。 五：搖酒 搖酒可以把干紅未完全“醒”來(lái)的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來(lái)，香氣四溢 六：杯具 古詩(shī)有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”所以說(shuō)喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然后慢慢回味。

紅酒的幾個(gè)基本味道： 澀味：紅酒中微澀的感覺(jué)就是單寧酸的作用。如果單寧酸含量過(guò)高，則會(huì )令口腔產(chǎn)生干涸不適的感覺(jué)，特別是上顎。 酸味：紅酒中最主要的酸為酒石酸和蘋(píng)果酸。酒石酸和蘋(píng)果酸都是在葡萄生長(cháng)和成熟期間發(fā)展出來(lái)的。 酒精味：紅酒的酒精是葡萄汁在發(fā)酵過(guò)程中酵母轉變糖分而成，往往紅酒的酒精度越高酒精味就會(huì )越濃烈。 甜味：紅酒雖然酸澀感強烈，但也能感覺(jué)到細微的甜味，因為紅酒中多多少少會(huì )殘留未完全發(fā)酵的糖分，因此，這些甜味便倆源于紅酒中的殘糖，而含糖量越高則越甜。

品是好的紅酒入口圓潤，在口腔中感覺(jué)良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺(jué)較長(cháng)。口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺(jué)，在其它酒中無(wú)法領(lǐng)略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨特香氣，細膩典雅、醇和圓潤。 細細的享受一下紅酒醇香的味道吧……就像在品位自己的人生。

剛吃了自制葡萄酒感覺(jué)很難受？

喝了自制的葡萄酒出現不舒服，很有可能是由于中毒所導致的，這種情況，最好是可以到正規的醫院進(jìn)行就診，如果是自制的葡萄酒，那么很有可能是由于變質(zhì)所導致的，所以這種情況及時(shí)的進(jìn)行就醫才是最佳的選擇，千萬(wàn)不可馬虎大意，避免造成嚴重的情況發(fā)生。

喝紅酒后如何解酒?

1、飲用葡萄糖水、蜂蜜水：不僅可以稀釋酒精在胃內的濃度，還可以加速酒精的代謝； 2、飲用含維生素C較豐富的果汁：比如葡萄汁、橙汁等。 維生素C具有抗氧化的作用，同時(shí)可以加快酒精的代謝，達到解酒的作用； 3、飲用綠豆汁：可以清熱解毒，也可以起到加速酒精在體內代謝的作用；

方法如下：1、鹽水：喝太多紅酒會(huì )很不舒服，這時(shí)候可以為自己準備一杯淡鹽水，喝下去就可以減輕醉酒帶來(lái)的不適，是很簡(jiǎn)單的解酒方法。 2、蜂蜜水：蜂蜜加水飲用是可以解酒的，喝紅酒后如果覺(jué)得有醉意，泡一杯蜂蜜水喝，很快就會(huì )清醒過(guò)來(lái)，因為蜂蜜可以分解酒精。

紅酒發(fā)酸澀好嗎?

樓上說(shuō)的太復雜了 紅酒不是酸，而是不甜，原因是葡萄酒的類(lèi)型劃分，葡萄酒按照含糖量從低到高，依次劃分為，干型，半干 、半甜、甜型；絕大多數紅酒都是干型葡萄酒，因此糖分都轉化成了酒精度，度數越高，酸度就越會(huì )被凸顯出來(lái)，這個(gè)時(shí)候有一個(gè)重要的物質(zhì)，叫做丹寧（在口腔中的表現是褶皺感，也就是澀）；會(huì )非常重要，酸與澀是否平衡舒服，是衡量紅酒的重要標準。所以不要覺(jué)得紅酒酸不好喝，恰恰如此，紅酒酸澀是很好的酒的表現！

紅酒放太久還能喝嗎?

沒(méi)變質(zhì)變味就可以喝。 紅酒能不能喝與保質(zhì)期之間并沒(méi)有太大的關(guān)系，但是這也不是絕對的，因為這需要看酒的類(lèi)型，有些酒就不太適合儲存太長(cháng)時(shí)間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低于 5 年，只有少數葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數的可以達到 10 年以上。對于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因為它們的果味會(huì )消散，時(shí)間放久了不但沒(méi)有好處而且還會(huì )影響口感，而對于高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來(lái)。 對于那些能夠長(cháng)期保存的酒大家就需要特別注意保存事項，第一要保證恒溫保存，一般酒類(lèi)的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會(huì )使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。 第二就是恒濕保存：理想儲藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶?jì)榷珴衲救菀装l(fā)霉滋生細菌。 第三要采用避光保存，光線(xiàn)容易導酒變質(zhì)。第四就是要保證儲存地的通風(fēng)和周?chē)h(huán)境無(wú)異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周?chē)h(huán)境。

怎么解紅酒?

1、鹽水：喝太多紅酒會(huì )很不舒服，這時(shí)候可以為自己準備一杯淡鹽水，喝下去就可以減輕醉酒帶來(lái)的不適，是很簡(jiǎn)單的解酒方法。 2、蜂蜜水：蜂蜜加水飲用是可以解酒的，喝紅酒后如果覺(jué)得有醉意，泡一杯蜂蜜水喝，很快就會(huì )清醒過(guò)來(lái)，因為蜂蜜可以分解酒精。 3、各種水果：水果中含有大量的營(yíng)養物質(zhì)，特別是果酸，有分解酒精的作用，喝紅酒后發(fā)生醉酒，要多吃新鮮的水果，如蘋(píng)果、梨、香蕉、梨、柚子、桑椹等，可以直接吃，也可以榨果汁喝，都有解酒效果。 4、芹菜：紅酒喝多的人可以試試喝芹菜汁解酒，效果也是非常好的，維生素是可以保護肝臟的營(yíng)養物質(zhì)。 5、綠豆湯：綠豆湯是很好的食品，它也有解酒的作用，紅酒喝多了可以喝綠豆湯，不但可以解酒，還有清熱解毒作用。 6、白蘿卜：蘿卜富含淀粉酶，有助消化，加速酒精分解的作用。喝紅酒過(guò)多的然后可以把白蘿卜洗凈直接生吃，不但解酒，還有清熱止渴的效果。 7、咖啡：喝完紅酒如果感到有醉意，可以喝一杯咖啡解酒，但是要適量，不要多喝，咖啡也是不健康的飲品。

葡萄酒喝太多，吃一點(diǎn)東西就肚子脹氣不舒服？

應該還是胃炎導致的胃脹,喝酒導致癥狀加重了。建議口服蘭索拉唑,膠體果膠鉍膠囊,加上西沙比利,藿香沖劑口服試試。另外一定要禁煙,酒,咖啡,茶,生冷,辛辣食物。少吃或不吃含淀粉類(lèi)的食物如:土豆芋頭粉絲粉條紅薯,涼粉,蘇打餅干,碳酸飲料等。否則治療效果不好。